La Rigue lädt Sie ein, ihre Leidenschaft für die belgische und französische Küche zu entdecken.

*Alle unsere Gerichte werden mit passendem Gemüse und Kartoffelbeilage serviert.

Für Gesellschaften ab 9 Personen bitten wir Sie, Ihre Bestellung auf 4 verschiedene Vorspeisen und Hauptgerichte zu begrenzen, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.

BUSINESSLUNCH

2-Gänge – 50 €
3-Gänge – 65 €
Inspiration des Chefs – ohne Getränke

*Das Businesslunch ist an Wochenenden und Feiertagen nicht verfügbar.

MONTAGS & DIENSTAGS MENÜ

ZUM START

oesters natur – 40

kroket mit handgepulten Nordseegarnelen / 2 Stk. - 30

carpaccio von Langusten - Avocado - grüner Apfel - 45

asperges à la flamande – handgepulte garnelen – 42

cappelletti – spargel – räucherlachs – 42

AUS DEM GARTEN

steak von Blumenkohl - Haselnuss - Champignon - 38

FISCH & FLEISCH

kabeljau – spargel – miesmuscheln – öl von liebstöckel – 38

filet pur – 45

coquelet – estragon-rahmsauce – 42

gebratene seezunge – zitronenbutter – pommes frites – 55

milchlamm – gegrilltes gemüse – rosmarin – 52

SÜSSES

dame blanche – 18

schokoladenmousse – 16

karamellflan – 18

café glacé – 18

coupe colonel – 22

sabayon – Marsala – vanilleeis – 25

 

 

ZUM START

oesters natur – 40

oesters Champagne – 48
*Begleitet von Royal Belgian Caviar 30g - Zuzahlung - 75

kroket mit handgepulten nordseegarnelen / 2 stk. – 30

salat mit grauen garnelen – wachtelei – 48

carpaccio von langoustines – avocado – grüner apfel – 45

pomme “Knokke-aise” – garnele – 'Imperial Heritage caviar' – 85

feine ravioli – ricotta – champignons – garnele – 42
*europäischer kreeft 1/2 – suppl – 38

flan asperges – consommé asperges – 'Imperial Heritage caviar' – 95

asperges – coquilles – pata negra – balsamico – 45

asperges à la flamande – handgepulte garnelen – 42

cappelletti – spargel – räucherlachs – 40

AUS DEM GARTEN

steak von blumenkohl – haselnuss – champignon – 38

cocotte von saisonalem gemüse – gnocchi – 38

FISCH & FLEISCH

kabeljau – spargel – miesmuscheln – öl von liebstöckel – 38

gebratene seezunge – zitronenbutter – pommes frites – 55

bouchée à la reine – bauernhuhn – kalbsbries – 45

steak tartar ‘bavette’ – frisch gehackt – 35

von hand geschnittener steak tartar – sauerrahm – 'Imperial Heritage caviar' 50g – 105

filet pur – 45

knusprig gebratenes kalbsbries – spargel – ‘dijonaise’ – 48

steinbutt – spargel – mousseline – 75

französische junge taube – morcheln – spargel – 48

 

VOM GRILL

rib eye – 60

milchlamm – gegrilltes gemüse – rosmarin – 52

ROTISSERIE

coquelet – estragon-rahmsauce – 42

SÜSSES

dame blanche – 18

schokoladenmousse – 16

karamellflan – 18

crêpes suzette – 22

café glacé – 18

coupe colonel – 22

cheesecake – bretonischer keks – joghurteis – 22

kokos-fantasie – kokoseis – kokosbaiser – kokosdacquoise – 22

goldenes ei – karamell – passionsfrucht – pain de gêne – 22

sabayon – Marsala – vanilleeis – 25

irish coffee – 22

VOM BAUERNHOF

Käseauswahl

‘Käsemeister Van Tricht’

Chutney von Orange - Nüsse - Rosinenbrot - 28

FRÜHSTÜCK 'LA RIGUE'

VIENNOISERIE
BROTAUSWAHL

BAUERNBUTTER
SAISONALE MARMELADE
SCHOKOLADENAUFSTRICH

KAFFEE, TEE, SCHOKOLADE,
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT

SAISONALES OBST
JOGHURT & FRÜHSTÜCKSFLOCKEN

KÄSE
WURSTWAREN

BRIOCHETOAST

WEICH GEKOCHTES EI,
RÜHREI, SPIEGEEI, OMELETTE NATURE,
GEGRATENES BAUERNBACON

€ 45,00 PRO PERSON
€ 30 PRO PERSON FÜR KINDER BIS 12 JAHRE