Ontdek onze cocktails

Proef de kunst van mixology: verrassende smaken, elegante presentaties en cocktails die je zintuigen prikkelen.

Onze Specials

Negroni La Réserve
Een verfijnde twist op de klassieke Negroni, met rokerige en bittere tonen.

Chloé
Tropisch en verfrissend, met een levendige citrus- en rummix.

Alysée
Een exotische, fruitige cocktail met een vleugje vanille.

Mediterraneo
Kruidig en bitter, met een mediterrane flair en sinaasappeltonen.

Scintilla
Rokerige tequila gecombineerd met kruiden en citrus.

Red Velvet
Luxe en rijk, met gedurfde cognac- en rumtonen.

Smokes and Suits
Elegant en fris met een hint van vermout en citrus.

Flourish
Bruisend en fruitig, met een zachte sambuca- en bessenmix.

La Vie on Doulce
Romig, zoet, met hazelnoot en chocolade.

Il Santo
Complex met cognac, kruiden en een zachte, zoete afwerking.

Royalties

Aperol Spritz
Verfrissend, met de perfecte balans tussen bitter en citrus.

Bellini
Elegant en fruitig, met perzikzoetheid en bruisende wijn.

Rossini
Zoet en verfrissend, met aardbeien en sprankeling.

Mimosa
Licht en verfrissend, met sinaasappelsap en champagne.

St-Germain Royal
Bloemig en verfijnd, versterkt door champagne.

French 75
Elegant met een mix van gin, citroen en champagne.

Pornstar Martini
Tropisch en zoet, met passievrucht en vanille.

Negroni Sbagliato
Een sprankelende variant van de klassieke Negroni.
 

Long Drinks

Moscow Mule
Verfrissend met vodka en pittig gemberbier.

Dark ’n Stormy
Donkere rum met een pittige gemberkick.

Paloma
Verfrissend, met citrus en subtiele bitterheid.

Bloody Mary
Hartig en pittig, met een kruidenmix en tomaat.

Piña Colada
Romig en tropisch, met kokosnoot en ananas.

Long Island Ice Tea
Krachtige mix van spirits, fris en sprankelend.

Mai Tai
Exotisch, met rum en tropische smaken.

Singapore Sling
Fruitig en kruidig met een verfrissende afdronk.
 

Short Drinks

Negroni
Een klassieker met een krachtige, bittere smaak, perfect in balans.

Boulevardier
Warm en rijk, met de robuuste smaak van whisky en een vleugje bitterheid.

Pisco Sour
Fris en romig met een delicate balans tussen citrus en pisco.

Clover Club
Een fruitige en bloemige combinatie van frambozen en viooltjes, met een romige textuur.

Lazy Red Cheeks
Speels en verfrissend, met frambozen en een hint van viooltjes.

Margarita
Een frisse en pittige cocktail, een perfecte mix van tequila en citrus.

Daiquiri
Simpel maar verfijnd, met een perfecte balans van rum en citrus.

Southside
Verfrissend met een muntkick, voor een lichte, aromatische ervaring.

Gin Basil Smash
Aromatisch en verfrissend, met een stevige basilicum smaak.

Caipirinha
De smaak van Brazilië in een glas, met de pittigheid van limoen en cachaça.
 

After Dinners

Black Russian
Sterk en verfijnd, met een heerlijke koffiesmaak.

Espresso Martini
Romig en energiek, met de perfecte balans tussen koffie en vodka.

Brandy Alexander 
Een luxe, romige cocktail met een vleugje chocolade en brandy.

Manhattan
Elegant en krachtig, met de klassieke smaken van whisky en vermout.

Old Fashioned
Een tijdloze favoriet, met whisky, suiker en bitters voor een robuuste smaak.

Penicillin
Een rokerige en complexe mix van whisky, honing en gember.
 

Mocktails

Julie
Verfrissend en licht met frambozen en gemberbier.

Léonie
Fris en fruitig met een subtiele citruskick en een romige textuur.

Marie
Verkwikkend en verfijnd, met een verfrissende combinatie van grapefruit en kruiden.

Gutss Magic Star
Tropisch en verfrissend met een lichte vanillesmaak.

Gutss Pink Fizz
Sprankelend en fruitig met een zoete en zachte afwerking.

Mai Gutss Tai
Een tropische mocktail met passievrucht en ananas, met een kruidenachtige afwerking.

Royal Sweet Bitter
Verfrissend en subtiel bitter met een citrusachtige toets.

Caribbean Seas
Een tropische ervaring met een aangename kruidenmix en een romige textuur.

Summer Breeze
Een verfrissende mocktail met een peperige en citrusachtige kick.

Cocktail in de bar
Winecellar

Wijnkaart

Verken onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart met exclusieve flessen en parels uit de mooiste wijnregio’s.

Champagne

Ruinart Brut
Een elegante champagne met frisse tonen van rijp fruit, witte bloemen en een vleugje brioche.

Ruinart Rosé
Verfijnde roséchampagne met aroma’s van rood fruit en een fris, levendig karakter.

Wit

2022 Fred Loimer, Grüner Veltliner, Kamptal - Oostenrijk
Fris en pittig, met tonen van groene appel, citrus en een vleugje witte peper.

2022 Gilbert Picq, Chardonnay, Chablis - Frankrijk
Minerale en strakke Chablis, met frisse nuances van citrus, groene appel en kalk.

2022 Cloudy Bay, Sauvignon Blanc, Marlborough - Nieuw-Zeeland
Aromatisch en expressief, boordevol tropisch fruit, limoen en een hint van vers gras.

2021 Thomas Morey, Chardonnay, Bourgogne - Frankrijk
Elegant en verfijnd, met smaken van rijp wit fruit, hazelnoot en een subtiele mineraliteit.
 

Rosé

2022 Château d’Esclans, Whispering Angel, Provence - Frankrijk
Delicate en frisse rosé met tonen van perzik, rode bessen en een subtiele minerale afdronk.

Rood

2022 Brancaia N°2, Cabernet Sauvignon, Toscane - Italië
Krachtig en soepel, met rijke aroma’s van rijpe kersen, kruiden en een vleugje vanille.

2022 Maxime Cheurlin-Noëllat, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits - Frankrijk
Elegante Pinot Noir met frisse roodfruittonen, zachte tannines en een verfijnde aardse touch.

2020 Vietti, Barbera d’Alba, Piëmonte - Italië
Levendig en vol, met tonen van rijpe pruimen, kersen en een subtiele hint van specerijen.

2018 La Demoiselle de Sociando Mallet, Bordeaux - Frankrijk
Complex en evenwichtig, met aroma’s van zwart fruit, tabak en een zijdezachte structuur.
 

Zoet

Kracher TBA Noble Reserve, Oostenrijk
Een weelderige dessertwijn met intense aroma’s van abrikoos, honing en tropisch fruit, perfect in balans met frisse zuren.

Bar Bites

Laat je verleiden door onze verfijnde selectie bar bites.

Dim Sum – Garnalen

Delicaat gestoomd en gevuld met sappige garnalen. (5 stuks)

Garnalenkroket – Aïoli

Krokant vanbuiten, romig vanbinnen, geserveerd met een frisse aïoli. (5 stuks)

Pata Negra ‘Bellota’

Fijne Iberische ham van de hoogste kwaliteit, rijk van smaak.

Gerookte Zalm – Wasabi

Licht gerookt met een pittige toets van wasabi.

Croque – Farmdal & Beenham

Een klassieke croque met romige kaas en ambachtelijke beenham.

Goujonettes – Tartaarsaus

Knapperige visreepjes met huisgemaakte tartaarsaus.

Pulled Beef Bun – BBQ-saus

Zacht broodje gevuld met malse pulled beef en rokerige BBQ-saus.

Belgian caviar ‘Osietra’ 30g - blinis - zure room

Luxe op zijn best: geserveerd met blinis en frisse zure room.

Bitterballen – Kerriemayo

Een krokante klassieker met een exotische kerriemayonaise. (6 stuks)

Pizza – Tomaat & Mortadella

Ambachtelijke pizza met romige tomatensaus en flinterdunne mortadella.

caviar