Nieuws & Hoogtepunten
La Réserve Resort is het eerste 5-sterren superior hotel aan de Belgische kust
Bij La Réserve Resort zijn we trots op onze erkenning als het eerste 5-sterren superior hotel aan de Belgische kust. Deze prestigieuze onderscheiding benadrukt onze toewijding aan ongeëvenaarde luxe, comfort en service. Met een focus op duurzaamheid, verfijnd design en culinaire perfectie in ons restaurant La Rigue, bieden wij een unieke beleving. Onze gasten genieten van wereldklasse wellnessfaciliteiten en een idyllische locatie aan het Zegemeer. Wij nodigen u graag uit om de uitmuntendheid van La Réserve Resort zelf te ervaren!
Chef Tom benoemd tot executive chef van La Rigue
Chef Tom Wazian, een gedreven en ervaren kok uit Peer, is onlangs benoemd tot executive chef van La Rigue. Met bijna tien jaar ervaring als sous-chef in de Slagmolen en een periode bij het Kasteel van Ordingen, bracht Chef Tom meteen vakmanschap en leiderschap in onze keuken. Peter Goossens blijft de menu’s bepalen, maar vertrouwt de dagelijkse leiding van het 20-koppige team volledig aan hem toe. Met respect voor de hoge standaarden van Peter Goossens én ruimte voor zijn eigen visie, zorgt hij ervoor dat elke maaltijd in La Rigue een topbelevenis is. Chef Tom staat bekend om zijn toewijding, oog voor detail en passie voor kwaliteit.
Restaurant La Rigue door Gault&Millau bekroond tot 'Terras van het Jaar 2025'
Bij La Réserve Resort zijn we trots om mee te delen dat ons restaurant La Rigue is bekroond met de prestigieuze titel 'Terras van het Jaar 2025' door Gault&Millau. La Rigue biedt een culinaire ervaring waarin verfijning en kwaliteit centraal staan. Ons prachtige terras aan het Zegemeer, gecombineerd met uitzonderlijke gerechten en een uitgebreide wijnkaart, maakt van La Rigue een unieke bestemming in Knokke-Heist. We verwelkomen u graag om deze bekroonde beleving zelf te ervaren!
De culinaire reis van La Rigue gaat verder
Met genoegen kondigen we aan dat Peter Goossens na drie jaar afscheid neemt als culinair consultant van La Rigue. Zijn expertise heeft bijgedragen aan de lancering en groei van ons restaurant, met onder andere een Gault&Millau-score van 14,5 en een vermelding in de Michelingids. We danken hem voor zijn waardevolle bijdrage. De dagelijkse leiding is nu in handen van Tom Wazian, die reeds eerder dit jaar werd benoemd tot executive chef tijdens de aanwezigheid van Peter Goossens. Tom brengt zijn uitgebreide fine-dining ervaring mee en zal samen met ons toegewijde team de toekomst van La Rigue verder vormgeven, waar gastronomie en verfijning blijven samenkomen.
King Jazz blijft huisband bij La Réserve Resort: Tijdloze jazz in een luxueuze setting
King Jazz, het jazztrio uit Knokke-Heist, blijft ook in 2025 één van de huisbands van La Réserve Resort. Met hun kenmerkende mix van toegankelijke jazz en popmuziek creëren ze een stijlvolle sfeer die perfect past bij elk evenement. Het trio, bestaande uit Frederik Torresan (piano/zang), Chris Van de Kerckhove (saxofoon) en Thijs De Bree (drums/zang), brengt luchtige, verfijnde jazz die de ontspannen en luxueuze sfeer van La Réserve aanvult. Hun optredens worden gesmaakt door hotelgasten en lokale bezoekers, waarbij de diversiteit van het publiek elke avond uniek maakt.
Renovatie Silver Lake evenementruimtes
We zijn verheugd om de Silver Lakes te onthullen, onze vier prachtig gerenoveerde vergaderruimtes, ontworpen door de gerenommeerde Glenn Sestig. Deze verfijnde ruimtes bieden een adembenemend uitzicht op het meer en een harmonieuze combinatie van luxe materialen en natuurlijk licht. Uitgerust met de nieuwste technologieën, bieden de Silver Lakes een flexibele en inspirerende setting voor zowel fysieke als hybride vergaderingen. Dit maakt ze ideaal voor een breed scala aan evenementen, van intieme bestuursvergaderingen tot dynamische workshops.
Nominatie Digital Content Award MICETROS 2025
Met trots kondigen wij aan dat La Réserve Resort genomineerd is voor de Digital Content Award op de MICETROS 2025! Met onze digitale strategie en Instagram-aanpak zetten we een nieuwe standaard in de hospitalitysector. Een elegante en verfijnde visuele stijl, inspirerende content en professionele reels zorgen voor een sterke online aanwezigheid en betrokkenheid. Door strategische updates, actieve interactie met onze community en krachtige storytelling brengen we de unieke La Réserve-beleving tot leven. Op 3 april wordt de winnaar bekendgemaakt in Brussel, maar deze nominatie is voor ons nu al een prachtige erkenning van digitale excellentie.
Panamarenko’s Zoo aan Zee
Panamarenko’s ZOO aan ZEE is de eerste tentoonstelling die het dier in Panamarenko’s kunst centraal stelt. Een artistieke beestenboel waarin sculpturen, tekeningen, foto’s en bewegende beelden zijn dierenliefde en artistieke visie tot leven brengen. De expo wordt aangevuld met zijn volledige reeks multiples (1966-2019) en bevindt zich nabij de permanente installatie Wuivende krabben aan het Zegemeer. Deze bijzondere tentoonstelling is een samenwerking tussen Knokke-Heist, de Panamarenko Foundation, diverse kunstcollecties, Zwin Natuur Park en Hotel La Réserve Resort. De curatie is in handen van kunsthistoricus Jo Coucke.
Sterrenchef Nick Bril opent exclusief pop-uprestaurant in La Réserve Resort
La Réserve Resort kondigt met trots de komst aan van Celestial by The Jane, een exclusief pop-uprestaurant onder leiding van sterrenchef Nick Bril. Van 9 mei tot eind augustus 2024 zal dit gastronomische concept in het luxueuze kader van La Réserve in Knokke-Heist wekelijks drie lunches en vier diners serveren. De focus ligt op verfijnde gerechten die een eerbetoon brengen aan de Noordzee en de Belgische terroir, gecombineerd met wereldse invloeden. Yannick Bouts, general manager van La Réserve Resort, benadrukt dat dit pop-upconcept perfect aansluit bij de ambitie van het hotel om gasten een unieke culinaire beleving te bieden. Celestial by The Jane staat los van het bestaande restaurant La Rigue, dat klassieke Franse en Belgische gerechten blijft serveren. Beide restaurants zullen zowel hotelgasten als externe bezoekers verwelkomen.