Événements de La Réserve
Découvrez les événements exclusifs de La Réserve Resort. Restez informé et laissez-vous inspirer par ce qui vous attend bientôt chez nous.
INTO THE WILD
Découvrez les riches saveurs de la saison du gibier lors d’un brunch automnal chaleureux à La Réserve Resort.
Le 25 octobre, de 11h30 à 15h30, nous vous accueillons à La Rigue pour un brunch raffiné mettant à l’honneur le gibier, les spécialités de saison et une formule de boissons complète, incluant une coupe de champagne.
Une expérience gastronomique automnale où des ingrédients d’exception et une cuisine raffinée se rencontrent au bord du Zegemeer.
Live Music de Marlies
Les billets achetés ne sont pas remboursables.
QUATRE MAINS
Wout Bru & Piet Huysentruyt
Deux chefs, quatre mains, une soirée d’exception à La Rigue.
Le mardi 17 novembre, La Rigue vous accueille pour un rendez-vous culinaire exclusif. Wout Bru et Piet Huysentruyt unissent leurs talents à l’occasion d’un dîner exceptionnel à La Réserve Resort.
Laissez-vous surprendre par un menu dans lequel chacun des deux chefs exprime pleinement sa signature. Une rencontre entre deux personnalités culinaires, autour de plats raffinés, de saveurs généreuses et d’une passion commune pour la gastronomie.
Vous choisissez librement vos vins à la carte, en fonction de vos goûts et des différents plats. Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller afin de personnaliser votre expérience tout au long de la soirée.
Vivez cette collaboration unique dans le cadre élégant de La Rigue, avec vue sur le lac Zegemeer.
Menu 5 courses 240 € par personne – hors boissons
Début à 19h00 à La Rigue
Les billets achetés ne sont pas remboursables.
TRUFFE DINER
Les 26 et 27 novembre, La Réserve Resort vous invite à vivre une expérience gastronomique d’exception, où la truffe et les plus beaux produits de saison sont à l’honneur.
De la première mise en bouche au dessert, chaque moment de dégustation est sublimé par les arômes intenses de la truffe. Un menu soigneusement composé, servi dans le cadre élégant de La Réserve.
MENU
Huître plate de Zélande
Champagne
Gougère
Comté
Topinambour
Amande
Coquille Saint-Jacques
Racine de cerfeuil | Granny Smith | Citron
Ris de veau
Chou pointu | Yuzu | Persil
Lièvre
Salsifis | Coing | Endive | Romarin
Chocolat
Praliné | Caramel | Vanille
Menu hors boissons - 210 € par personne
Tickets non-remboursables.
BRUNCH SAINT-NICOLAS
Célébrez la Saint-Nicolas à La Réserve Resort.
Le 6 décembre, de 11h30 à 15h30, nous vous accueillons à La Rigue pour un brunch festif composé d’un buffet raffiné, de spécialités de saison et de délicieuses gourmandises de la Saint-Nicolas.
Profitez de notre formule de boissons complète, incluant une coupe de champagne, et partagez un agréable moment en famille ou entre amis dans une ambiance chaleureuse au bord du Zegemeer.
DÎNER & DÉJEUNER DE NOËL
Célébrez les fêtes de fin d'année avec élégance à La Réserve Resort.
Le soir du réveillon et le jour de Noël, nous vous accueillons autour d'un menu gastronomique festif. Produits de saison, ingrédients nobles et saveurs hivernales raffinées sont à l'honneur. Des huîtres de Zélande et des crevettes grises de Zeebrugge au faisan à la truffe noire, c'est une expérience culinaire de Noël à partager en famille et entre amis.
MENU
Huître Plate de Zélande | "Rockefeller"
Tartelette | Crevettes Grises de Zeebrugge | Caviar
Céleri-Rave | Noisette | Truffe Blanche
Foie Gras
Terrine | Tarte Tatin aux Pommes | Fruit de la Passion | Fève Tonka
Saint-Jacques
Chou-Fleur | Grenade | Amande | Citron
Faisan
Noix | Fine Champagne | Truffe Noire | Persil
Boule de Noël
Menu hors boissons - 230 € par personne
Enfants de moins de 15 ans - 130 € par personne
Accord mets et vins (hors apéritif) - 80 € par personne
Les billets achetés ne sont pas remboursables.
DÎNER DE LA SAINT-SYLVESTRE
Terminez l'année 2026 en beauté à La Réserve Resort.
Le soir du Nouvel An, nous vous emmenons dans un voyage gastronomique à travers le meilleur de la saison hivernale, avec du gibier, de la langoustine et de la truffe d'hiver. Le menu est accompagné d'un accord mets et vins soigneusement sélectionné. À minuit, nous levons ensemble une coupe de champagne pour accueillir la nouvelle année.
MENU
Huître Plate de Zélande | Poireau Pomme de Terre
Foie Gras | Topinambour | Coing
Œuf Fermier | Chou-Fleur | Caviar
Cerf
Carpaccio | Salsifis | Noix de Pécan | Moutarde
Langoustine
Poêlée | Orange Sanguine | Potiron | Combava
Selle de Chevreuil
Fine Champagne | Céleri-Rave | Airelles | Thym
Truffe d'Hiver
Vacherin | Brioche | Granny Smith | Ciboulette
Champagne
Sorbet | Vanille | Caramel | Agrumes
Coupe de Champagne à minuit
Menu incluant l'apéritif et l'accord mets et vins jusqu'à minuit
425 € par personne
Les billets achetés ne sont pas remboursables.
"Un cadre particulièrement agréable, une cuisine délicieuse, un accueil chaleureux et une ambiance très sympathique que nous avons ensuite vécue avec de superbes spectacles qui nous ont fait danser spontanément. C'était un pur moment de plaisir détendu!"
Geert